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On 15.03.2020
Last modified:15.03.2020

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Die Herkunft ist geografisch geschützt. Von welchem Tier beziehungswese welchen Schweinerassen der Parmaschinken erzeugt wird, ist ebenso wichtig.

Auch Parmaschinken trocknet wie der Serrano-Schinken an der Luft. Im Unterschied zum Serrano wird beim Parma weniger Salz verwendet, wodurch während der Trocknung das Wasser langsamer verloren geht.

Welches der beiden Schinkensorten besser schmeckt, kann nur durch eine rein subjektive Bewertung beantwortet werden. Mittlerweile wird der Serrano Schinken aber immer beliebter, da der Geschmack häufig als noch ausdifferenziertet als der des Parmaschinkens wahrgenommen wird.

Der Serrano-Schinken wird nicht nur aufgrund seiner köstlichen Note geschätzt. Auch weitere Vitamine wie Vitamin D sind in der Keule enthalten.

Hinsichtlich der Kalorien gibt es keine Beanstandungen. Roher Schinken in der Schwangerschaft ist nicht zu empfehlen.

Es gibt aber zahlreiche Serrano-Schinken-Rezepte, bei denen das Fleisch gebraten bzw. Sowohl kalt als Vorspeise als auch auf der Pizza zusammen mit spanischer Salami und Chili bringt der Serrano ein tolles Geschmackserlebnis mit sich.

Tapas in Kombination mit dem spanischen Schinken sollten zur Tapas-Party nicht fehlen. Interessant ist auch die Kombination Serrano-Schinken mit Melone.

Bei Bedarf kann sich dann jeder Gast eine weitere Scheibe aus der Keule schneiden. Skip to content. Serrano Schinken. Serrano Schinken — die wichtigsten Informationen zur berühmten spanischen Spezialität.

Der Herstellungsprozess des Serrano-Schinkens ist, egal wo er hergestellt wird, gleich: Zunächst wird der Schinken vom Schwein herausgelöst und auf etwa 3 Grad gekühlt.

Wie schmeckt Serrano Schinken? Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz Gewicht: ca. Bewertungen Es gibt noch keine Bewertungen. Diese Webseite enthält Werbung!

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Die Schinken sind die Hinterbeine des Schweins. Auf der anderen Seite muss der Ursprung des Rohstoffs nicht Spanisch sein.

Das E. Die Mindestdauer dieser Phase ist vier Monate. Erst jetzt folgt die eigentliche Alterung in der Bodega , einem Reifekeller. Für 6 bis 18 Monate wirken die schon vorher begonnenen biochemischen Prozesse fort.

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3 Gedanken zu „Serrano Schinken Set

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